Frisk sikker og dansk kvalitetskød
En rejse der forvandler naturpleje og restprodukter til verdens bedste Wagyu-kød
Torsdag & fredag: 10:00 - 15:00 Lørdag: 12:00 - 15:00
Den bedste slagter i dit byområde
Jergyu er grundlæggende højkvalitetskød fra den japanske Wagyu-kvægrace, der er verdensberømt for sin fedtmarmorering, intense smag, mørhed og saftighed. Det særlige ved Jergyu er, at vi har krydset Wagyu med Dansk Jersey. Jerseykoen har i forvejen også en intens smag og mere fedtmarmorering end andre kødkvægsracer og er tilsvarende en lille race, så den underbygger alle kvaliteterne fra Wagyu’en rigtig godt. Og så bliver det jo noget unikt og nyt.
Og navnet Jergyu har vi på samme måde krydset – fordi vi står ved, at det er en krydsning.
Skabe verdens bedste kød
Det hele startede med at Thomas fra Ågården havde en fuldblods Wagyu besætning, som hobby ved siden af sin mælkeproduktion. For år tilbage begyndte han, at krydse Wagyu ind i sine Jersey besætning, fordi han gerne ville give et godt liv til de kalve, der var til overs i mælkeproduktionen. Samtidig fik han meget positive tilbagemeldinger fra venner og bekendte, som smagte kødet – en ny idé var født.
Kød af høj kvalitet
Bredt udvalg
100% DANSK PRODUCERET
Kvalitetskontrol og produktion
KUN DANSK FODER
100% GMO-FRI
LOKALT
Wagyu-kvæget er kendt for at have meget mere intramuskulært fedt, som tydeligt ses i kødets enestående marmorering. De fine, intrikate fedtårer, der gennemsyrer kødet, giver det en unik tekstur og smag, der smelter på tungen som en himmelsk symfoni af saftighed. Når du tager den første bid, vil du straks fornemme en utrolig blød og fyldig følelse, der spreder sig i hele munden. Imens marmoreringen giver en unik smag og mørhed, er den dyb mørkrøde farve med til at give kødet et fantastisk look, med de hvide marmoreringer imellem. Det emmer af kvalitet. Noget af hakkekødet har endda så meget fedt, at det bliver lyserødt i udtrykket. Igen et tegn på kvalitet.
dyrevelfærd
i fokus
Alle Dansk Jergyu-produkter er certificeret for tredjeparts dyrevelfærd.
Online slagterlevering efter din tidsplan
Vi leverer
Din ordre sendes gratis, frossen for friskhed og pakket i en miljøvenlig æske.
Du nyder
Kød af høj kvalitet leveret til din dør betyder mere tid til fantastiske måltider sammen.
-
Dansk Kødkultur ApS
CVR 43671847 - +45 40 36 55 72
- kontakt@jergyu.dk
- Oremandsgaard Alle 2, 4720 Præstø
åbningstider
Mandag - fredag: 10 - 17
Lør - søndag: LUKKET
SKRIV TIL OS
Seneste billeder fra JERGYU
HVAD VORES kunder siger
Uden tvivl det bedste kød jeg NOGENSINDE har fået - og har også smagt Wagyu og Kobe - men Jergyu slår det 🙌 og så giver det bare mening ift. dyrevelfærd og bæredygtighed - det er WIN-WIN - vi har snart spist os igennem 15 kg kød fra jer, og vi er ikke i tvivl om, alt vi kun skal have Jergyu oksekød😍
Jo, jeg er vegetar, men jeg har smagt en lille bitte bid og jeg lover jer, det her kød er det mest smagfulde og more jeg nogensinde har smagt ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
