No products in the cart
Naturvariant-kassen – 5 kg
1.249,00 kr.
Vores Jergyu naturvariant-kasse indeholder udskæringer i den naturlige variation, som de fordeler sig på dyret. For at spise mere bæredygtigt, synes vi det er vigtigt at vi også bruger hele dyret.
Indholdet i denne kasse vil varierer fra gang til gang, da ikke alle udskæringer på dyret kan være i en 5 kg kasse. Men vi lover at der i alle kasser både er nogle af de allerbedste udskæringer og hakket kød. Nedenfor er et eksempel på kassens indhold:
1 stk. Cote de Bouef
á ca. 550 g. m. 1 stk. pr. pakke (0,55 kg)
2 stk. Chuck Eye steaks
á ca. 200 g., m. 2 stk. pr. pakke (0,4 kg)
1 stk. Flapmeat
á ca. 450 g (0,45 kg)
2 stk. Bovsteaks
á ca. 200 g. m. 2 stk. pr. pakke (0,4 kg)
1 pakke grillpølser
á ca. 400 g., m. 4 pølser pr. pakke (0,4 kg)
4 stk burgerbøffer
á ca. 200 g. pakket m. 2 pr. pakke (0,8 kg)
2 pakker hakket oksekød
á ca. 800 g. 15-20% fedt (1,6 kg)
1 pakke bøf stroganoff strimler
á ca. 500 g.
Sendes som frostvarer
til videre opbevaring i fryser.
Selvom der er mange forskellige udskæringer, behøver tilberedningen ikke at være svær. Fordi Jergyu kødet helt grundlæggende er meget mørt og saftigt, så kan selv de udskæringer, der normalt skal langtidsstege eller simre, tilberedes på meget kort tid. Tag f.eks. vores Gullaschtern fra yderlår, eller Stroganoffstrimler. De kan blot grilles 2 min. på hver side og tilføjes lidt salt, og brug det som det smagsgivende kød til din middag eller blot som det ekstra tilbehør til din salat. Find mere inspiration på vores opskriftside.
