Bøfstroganoff

Instruktioner:

1. Krydr oksekødet med salt og peber.
2. Smelt smør i en pande over medium varme og brun oksekødet i et par minutter på hver side. Tag det op og sæt det til side.
3. Tilsæt løg, hvidløg og champignon til panden og steg i et par minutter, indtil de er bløde og gyldenbrune.
4. Tilsæt tomatpuré og steg i yderligere 1-2 minutter.
5. Hæld fløde i panden og tilsæt dijonsennep og paprika. Rør godt sammen.
6. Læg oksekødet tilbage i panden og lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil kødet er mørt og saucen er tyknet.
7. Krydr med friske krydderurter og server bøfstroganoff med ris eller pasta.